Ingredientes para 6 personas:
- 90 g de almendra molida
- 30 g de harina de coco
- 30 g allulosa
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de canela
- sésamo (espolvorear al gusto)
- 80 g de manteca de cerdo
Instrucciones:
- En un bol grande, poner la harina de almendra, el coco, la allulosa, la pizca de sal, la canela y mezclar. Añadir la manteca y mezclar con una espátula y con las manos hasta crear una masa unida y hacer 6 bolas de unos 40g.
- En unos moldes redonditos del tamaño del polvorón poner las bolas y aplanarlas un poco. Espolvorear el sésamo por arriba.
- Meter al horno durante unos 10 minutos a 180º. Estar pendiente que no de quemen. Sacar y dejar enfriar fuera.
- Sacarlos del molde con cuidado y ponerlos un blondas. Refrigerar. Sacarlos un poco antes de degustar.
- ¡Y ya estarán listos para degustar!
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