Tarta de chocolate con textura de mousse KETO

 

 Ingredientes para 6 personas:

• 250gr de queso crema (natural)
• 50 gr de chocolate puro 100% en polvo sin azúcar
• 4 huevos
• 30 g de Allulosa (o Eritrito)

Instrucciones:

• En un bol mezcla el chocolate con el queso, añadir las yemas.
• Batir las claras a punto de nieve y mezclar con todo suavemente.
• Calentar el horno a 165º. Hornear durante 20 minutos al baño maria (con agua caliente alrededor.
• Refrigerar en la nevera. Dura 3 días.

Chef Pedro Arias
Cocina saludable
Fuente: pedroarias.es