Ingredientes para 3 personas:(3 tortas)
- 96 gr. de harina de almendra
- 18 gr. de harina de coco
- 10 gr. de Psyllium
- 1/2 sobre de levadura
- 4 gr sal
- 20 gr (1 cucharada) de aceite de oliva extra virgen
- 1/2 taza de agua tibia
Instrucciones:
- En un bol, mezclar la harina de almendra y coco, la levadura, la sal el psyllium, añadir el aceite, y el agua tibia.
- Mezclarlo bien con una espátula o las manos.
- Ponerla sobre papel de horno y otro papel por encima. Aplanarla con un rodillo o botella hasta extender la masa hasta que esté fina.
- Hacer en la sartén, vuelta y vuelta.
- Dejar reposar 10 minutos.
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