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Brownie Mariló

diciembre 25, 2023

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Pizza de chorizo con base de queso (Sin harina)

Ingredientes para 2 personas: 1 cebolla grande y 5 cucharadas de tomate triturado natural de bote. chorizo picante (25 o 30 rodajas) queso gouda o emmental en lonchas (12 lonchas) 1 mozzarella 1 pizcas de sal yodada orégano 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen Instrucciones: En una satén con aceite de oliva extra virgen dorar la cebolla y añadir el tomate. Freír a fuego lento hasta que esté denso. Poner en la bandeja de horno el papel de horno y poner 6 lonchas de queso hasta cubrirla. Añadir la salsa de tomate y cebolla. Poner otra capa de lonchas de queso (6) y los trozos de chorizo (unos 4 o 5 por cuadrado) y el queso mozarella en trozos por arriba y el orégano. Meterla el horno hasta que se funda el queso (aproximadamente 15-20 minutos, depende del tipo de horno). Sacar, cortar y servir. Chef Pedro Arias Cocina saludable Fuente: pedroarias.es

Galletas saladas (sin harina)

Ingredientes para 4 personas: 1 huevo 125 gr. de almendra tostada pelada sin sal 15 gr. de aceite de oliva extra virgen 50 gr. de semillas naturales (pipas de girasol, pipas de calabaza, sésamo, chía, lino,...) 4 gr sal 2 gr pimienta molida 8 gr orégano Instrucciones: En un bol, batir el huevo, añadir el aceite, la sal, la pimienta, el orégano, la almendra molida y las semillas. Mezclarlo bien con una espátula o las manos. Ponerla sobre papel de horno y otro papel por encima. Aplanarla con un rodillo o botella hasta extender la masa hasta que esté fina. marcarla a cuadrados con el cortador de pizza. Meterla el horno a 180º (aproximadamente 5-7 minutos). Atención, dependerá del horno para que no se quemen. Sacarlas cuando empiecen a estar a doradas y que se enfríen fuera. Dejar enfriar, partirlas y meterlas en un bote (duran 3 días). Chef Pedro Arias Cocina saludable Fuente: pedroarias.es

Prestar Atención

Hay dos maneras de prestar atención : Directa Indirecta En la atención directa se mueven los ojos en dirección hacia lo que se quiere prestar atención . En la atención indirecta se efectúa sin mover los ojos (percepción total). Durante el proceso de atención indirecta se activa el área frontal del cerebro , la cual es responsable de las funciones cognitivas superiores , trabaja como filtro dejando pasar la información relevante . The Ki body Mind Fuente: TEDX

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