Focaccia de mozzarella y almendra (sin harina)

 



Ingredientes:
  • 100 gr harina de almendra
  • 170 gr de mozzarella rallada
  • 2 cucharadas de queso crema
  • huevos
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana
  • 1/2 sobre de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal

Instrucciones:
  • Precaliente el horno a 180 ° C.
  • Calentar el queso mozzarella y el queso crema en el microondas. Remover.
  • Añadir los otros ingredientes y mezclar.
  • Prepare un molde de silicona redondo o un recipiente con papel de horno, o ligeramente engrasado con aceite de oliva extra virgen.
  • Vierta la mezcla en el molde preparado. 
  • Preparar mezcla de ajo, sal gorda, romero y aceite de oliva extra virgen. Untar con un pincel sobre la masa y meterlo en el horno.
  • Hornear durante 10 minutos. No debe secarse. Ir comprobando.
  • Refrigerada dura 3-4 días.

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