Tarta de queso (sin azúcar)

 

Ingredientes para 6 personas:

• 2 terrinas de 200gr queso crema (natural, tipo philadelphia).
• 1 yogurt griego
• 2 huevos
• 80 g de Eritritol (edulcorante saludable) o un cucharada sopera rasa de Miel Cruda (Miel Crema, Natural sin refinar).
• 1 pizca de sal

Instrucciones:

• Mezclar el queso crema (a temperatura ambiente) con el yogurt griego.
• Añadir el eritritol, la pizca de sal, y los huevos.
• Batir bien hasta que se quede una masa homogénea.
• Preparar un recipiente redondo de aproximadamente 15 cm de diámetros. 
• Ponerle un papel de horno y untarlo con un poco de aceite de oliva y verter la masa.
• Hornear durante 35 minutos a 180º.
• Dejar enfriar y ya estará listo para degustar.
• Se puede refrigerar en la nevera. Dura 3 días.

Chef Pedro Arias
Cocina saludable
Fuente: pedroarias.es