Pollo especiado al horno

 Ingredientes para 2 personas: 

• 3 contramuslos de pollo
• 2 manzanas
• 2 cebollas
• 5 zanahorias
• Especias: canela, cominos, pimentón picante, cúrcuma, ajo molido.
•  Sal yodada
• Pimienta negra recién molida
• Limón
• 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

Instrucciones:

• En una fuente para horno poner los contramuslos de pollo con el limón, salpimentados y especiados.
• Preparar la verdura y colocarla en la fuente.
• Aliñar con el aceite.
• Añadir un vasito de agua a la fuente.
• Dejar  hornear 1 hora y 15 minutos a 180 º.

Chef Pedro Arias
Cocina saludable
Fuente: pedroarias.es