Gambas con ajo y limón

Ingredientes para 4 personas:

• 2 cucharadas de Mantequilla
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 500 gramos de gambas medianas peladas
• 3 dientes de ajo picados
• 1 guindilla troceada
• Jugo de 1 limón
• 2 cucharadas de vino blanco seco (o agua)
• Perejil fresco picado para decorar

Instrucciones:

• En una sartén grande a fuego medio, derrita 1 cucharada de mantequilla y aceite de oliva. Agregue las gambas, el ajo y la guindilla.
• Cocine hasta que las gambas estén rosados, unos 3 minutos.
• Retirar del fuego y agregar la mantequilla restante, el jugo de limón, el vino blanco y el perejil.
• Servir.

Fuente: delish.com